Ein selbstgemachter Gemüsebrei für Babys ist eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit, die ideal für die Einführung in die Beikost geeignet ist. Dieses Babybrei Rezept kombiniert wertvolle Nährstoffe aus Gemüse, Kartoffeln und Fleisch und sorgt für eine ausgewogene Ernährung deines Babys. Wenn du Babybrei selber machen möchtest, kannst du genau bestimmen, welche Zutaten enthalten sind und sicherstellen, dass dein Baby nur hochwertige Lebensmittel bekommt.
Geeignet ab dem 5. Monat
Zutaten für eine Portion Gemüsebrei Baby:
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150 g Kartoffeln
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300 g Karotten
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60 g mageres gehacktes Fleisch (Pute oder Rind)
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3 EL Butter oder Margarine
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8 EL Orangensaft
⏳ Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Zubereitung des Gemüsebreis für Babys
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Kartoffeln vorbereiten:
Zuerst die Kartoffeln gründlich waschen und ungeschält in einem Topf mit Wasser weich kochen. Das dauert etwa 20 Minuten, je nach Größe der Kartoffeln. -
Karotten und Fleisch garen:
Während die Kartoffeln kochen, die Karotten schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend mit dem gehackten Fleisch in einen Topf geben und etwa 10 EL Wasser hinzufügen. Alles zusammen bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten dünsten, bis die Karotten weich und das Fleisch gar ist. -
Kartoffeln schälen und hinzufügen:
Sobald die Kartoffeln gar sind, das Wasser abgießen, die Schale entfernen und die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. -
Alles pürieren:
Nun die gekochten Kartoffeln zu der Fleisch-Karotten-Mischung geben und mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer zu einem feinen Brei pürieren. Falls die Konsistenz zu dick ist, kann nach Bedarf etwas abgekochtes Wasser oder zusätzlich Orangensaft hinzugefügt werden, um den Brei geschmeidiger zu machen. -
Orangensaft unterrühren:
Zum Schluss den frisch gepressten Orangensaft unter den Brei mischen. Der Saft sorgt nicht nur für eine leichte Süße, die Babys mögen, sondern liefert auch wertvolles Vitamin C. Dieses hilft dem Körper, das Eisen aus dem Fleisch besser aufzunehmen. -
Servieren oder einfrieren:
Der fertige Gemüsebrei für Babys kann sofort lauwarm serviert werden. Falls du eine größere Menge zubereiten möchtest, kannst du den Brei portionsweise in kleine Behälter oder Eiswürfelformen füllen und einfrieren. So hast du immer eine gesunde Mahlzeit für dein Baby griffbereit.
Tipps für die Zubereitung von Gemüsebrei Baby
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Abwechslung schaffen: Statt Karotten kannst du auch Pastinaken oder Kürbis verwenden, um den Geschmack zu variieren.
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Richtige Konsistenz: Wenn dein Baby am Anfang der Beikost steht, sollte der Brei besonders fein püriert sein. Mit der Zeit kannst du die Konsistenz etwas stückiger lassen.
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Öl nicht vergessen: Falls du den Brei einfrierst, solltest du das Fett erst nach dem Erwärmen hinzufügen.
Mit diesem einfachen Babybrei Rezept kannst du ganz leicht Babybrei selber machen und deinem Baby eine gesunde, hausgemachte Mahlzeit anbieten.